Poggio Torselli Riserva

TENUTA: Poggio Torselli

DENOMINAZIONE: Chianti Classico Riserva DOCG

UGA: San Casciano

VARIETÀ: Sangiovese

TERRENO: Argilloso-calcareo. Uve certificate biologiche dal 2017.

VENDEMMIA: Raccolta manuale con doppia selezione delle uve.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e trasferite in vasche di cemento non vetrificate per la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni. Seguono tre giorni di macerazione sulle bucce.

AFFINAMENTO: 24 mesi in tonneaux da 500 litri. Un mese di affinamento in cemento.

IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo 2024

ALCOL: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso; al naso presenta note di frutti a bacca rossa, tabacco e noce moscata con finale balsamico. Gusto morbido e complesso, accompagnato da un tannino fine ed elegante.