Poggio Torselli

TENUTA: Poggio Torselli

DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG

UGA: San Casciano

VARIETÀ: Sangiovese

TERRENO: Argilloso-calcareo. Uve certificate biologiche dal 2017.

VENDEMMIA: Raccolta manuale con doppia selezione delle uve.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e trasferite in vasche di cemento non vetrificate dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni. Seguono tre giorni di macerazione sulle bucce.

AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux da 500 litri. Tre mesi in bottiglia.

IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo 2024

ALCOL: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino vivace; al naso note di buccia d’arancia e ciliegia accompagnate da spezie e vaniglia. Il tannino morbido e persistente, unito alla freschezza, lo rendono elegante e di grande bevibilità.