Bizzarria Rosato

TENUTA: Poggio Torselli

DENOMINAZIONE: IGT Rosato Toscana

VARIETÀ: 50% Pugnitello, 50% Sangiovese

TERRENO: Argilloso-calcareo. Uve certificate biologiche dal 2017.

VENDEMMIA: Raccolta manuale con doppia selezione delle uve.

VINIFICAZIONE: Le uve sono diraspate e trasferite in pressa. Dopo una leggera pressatura, il mosto fiore viene trasferito in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 15 giorni.

AFFINAMENTO: Cinque mesi in vasche di acciaio inox. Tre mesi in bottiglia.

IMBOTTIGLIAMENTO: Marzo 2025

ALCOL: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa tenue; al naso presenta sentori di rosa e frutti rossi. Il gusto è morbido, elegante e fresco con un finale sapido.